做法三

　　全麥吐司適量，苜蓿芽60克，紫色高麗菜1/4顆，小黃瓜1條，蘋果1/2顆，美乃滋適量，芝麻粉適量，花生粉適量，糖粉適量，葡萄干適量，香菜4株，壽司竹簾1張，保鮮膜4張。

　　做法

　　1、吐司去邊，表面涂上一層美乃滋備用。

　　2、紫色高麗菜切絲，小黃瓜去心后切絲，蘋果切條狀備用。

　　3、將壽司竹簾攤開，鋪上保鮮膜，放上吐司。

　　再依序將苜蓿芽、紫色高麗菜絲、小黃瓜絲、蘋果條鋪在吐司上

　　4、依個人喜好酌量灑上芝麻粉、花生粉、糖粉。

　　再放上葡萄干，然后依照卷壽司的方式將吐司卷起。

　　5、吐司卷好后，可扭緊保鮮膜左右突出的部分幫助固定。

　　6、取下保鮮膜，在吐司正中間系上香菜葉即可。

　　做法四

　　卷蛋皮時只卷一層會比較薄，容易破，吃起來口感單薄。

　　多卷一層，里面的餡料包得更緊實，形更好看，蛋皮也更金黃。

　　材料

　　雞蛋2枚，泡菜100g，黃瓜，胡蘿卜各1/2根，韭菜50g，澄面2茶匙(10g)，鹽1茶匙(5g)，韓式辣醬2茶匙(10g)。

　　做法

　　將黃瓜、胡蘿卜洗凈去皮，切成5cm長的細絲。

　　韭菜洗凈切成等長的段，泡菜同樣切成細絲備用。

　　碗中打入2枚雞蛋，再倒入澄面，攪打成混合蛋液。

　　中火燒熱煎鍋中的油至七成熱，倒入混合的雞蛋液。

　　快速轉開煎鍋中的蛋液，攤成薄薄的雞蛋餅，倒出蛋餅備用。

　　胡蘿卜絲焯水后，將黃瓜絲、胡蘿卜絲、韭菜段、泡菜絲碼放在雞蛋餅的下端。

　　向上卷動雞蛋餅，完全包住里面的各種菜絲后，將蛋皮按壓緊。

　　在春卷的中間斜著切開，擺入在盤中。

　　這款韓式春卷可以單獨吃，但若蘸上韓式辣醬吃更具風味。

　　小訣竅

　　解決泡菜出湯的問題，泡菜包在蛋皮中易出泡菜湯，浸透蛋皮后，會使蛋皮變軟。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的春卷的做法大全的內容。春卷我們經常能吃到的食物，它的做法其實也并不是很難，里面的餡料也是可以多種多樣的。文章中介紹的制作方法都很簡單，大家不要錯過了。