9.打開加入另一半蒜碎和蒜苗的白頭部分。
10.炒出香味后加入蒜苗葉、灑胡椒粉翻勻關(guān)火。
小貼士
1、肉末大小隨意，我家喜歡肉丁的口感。
2、我用的是自家種的小香蒜苗和小蔥，特別增香。
3、大蒜碎炒肉的時(shí)候加一半，起鍋前再加入另一半，香味更足。
4、喜歡吃辣的可以在炒肉末的時(shí)候加入辣椒。
方法四
材料
肉末，豆腐，蔥姜蒜，白糖，料酒。
做法
1.準(zhǔn)備肉末，豆腐切小塊。
2.姜，蒜切末，香菜切段。
3.豆腐焯水撈出。
4.適量油，下肉末煸炒至變色。
5.放姜末，豆瓣醬，白糖煸炒出紅油。
6.加入生抽，料酒，水煮開后放豆腐。
7.大火燒開小火燜20分鐘放蒜末。
8.放水淀粉，出鍋時(shí)放雞精，撒香菜即可。
方法五
主料
豆腐500克，豬肉50克。
做法
1、腐切1.5厘米見方的小塊。
2、豬肉切成小粒。
3、蔥姜切末。
4、熱鍋下油，放入姜末熗鍋，再放入豬肉翻炒至出油。
5、下入豆腐翻炒，稍微煎一下。
6、煎至豆腐表面剛變黃時(shí)，加醬油，豆瓣醬，蠔油翻炒均勻。
7、蓋蓋燜1分鐘。
8、后撒蔥花翻炒幾下出鍋即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的肉末燒豆腐，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃肉末燒豆腐的人來說，真是極好的。看了上面說的豆腐的做法大全以及豆腐怎么做好吃，都垂涎欲滴了吧，那就去試試美味可口的。
