5、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了后放入干凈的密封瓶內，冰箱冷藏就可以了，食用時用干凈的小勺取用。
方法四
主料
桂花花瓣、白糖。
做法
1. 把采摘回來的桂花花瓣清理干凈，摘去花莖。
2. 清理干凈的花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘，以除去花瓣里的雜質及消毒，浸泡好撈出來。
3. 撈起的花瓣風干到沒有水分(曬干的香味會流失很多我放在通風出風干的)。
4. 準備干凈無水無油的玻璃瓶，在玻璃瓶底層先鋪層糖，再把風干的桂花花瓣一層糖一層花瓣的裝瓶，后以糖封口。兩周后可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存。
做法五
用料
鮮桂花700克、白糖500克、蜂蜜100克。
做法
1、洗凈桂花，濾掉水，再用少許鹽腌10分鐘。
2、擠掉多余的水，放入可以蒸的容器中，加入糖、50克的蜂蜜。
3、攪拌均勻，隔水蒸，10分鐘后，就關火。
4、將桂花盛入無水無油的玻璃瓶中。
5、涼后，再加入少量糖和剩下的50克的蜂蜜。兩三天就可以食用了。剩下的繼續冷藏保存。
糖桂花的功效
糖桂花不僅有桂花的香氣，還包含了糖分的甜蜜氣息，所以常常被用來做糕點等。人們進食是為了促進身體的發育，所以選擇的食物或多或少都是對人體有一定的食用功效的。糖桂花也不例外，那么，糖桂花的功效有哪些呢?
1、消除口臭
糖桂花味道馨香，多吃能祛除口中異味，并有殺滅口中細菌的功效，幫助口臭患者解除口臭的煩惱。
2、預防呼吸道疾病
桂花含有芳香劑，這種香氣能夠幫助我們預防呼吸道疾病的發生，更能治療痰液阻滯為引起的呼吸障礙。
3、消除疲勞
桂花香氣濃郁，常常未見花已聞香，這種香氣能刺激人的神經，起到消困解乏的作用。
4、行氣活血、緩解疼痛
糖桂花具有止咳、化痰、平喘的作用，可行氣活血，緩解氣滯而引起的疼痛，令身體感覺更加舒暢。
食療作用
糖桂花味甘、性平;
有潤肺生津止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。
禁忌與副作用
糖尿病患者、火熱內盛者慎食。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道糖桂花怎么做了吧。新鮮的桂花很快就會失去味道，顏色也會變深。想留住花朵的香氣和滋味，傳統的辦法是將其釀成糖桂花。上文中為大家總結了糖桂花的做法以及糖桂花的功效與作用，大家知道趕緊來試試吧。
