做法四

　　材料

　　香菇6個，大頭油菜8顆，豆油50克。鹽，味精，花椒面，蔥花，蒜末。

　　做法

　　1、把香菇和油菜分別洗凈。

　　2、切好蔥花，蒜末備用。

　　3、炒鍋加水燒至沸騰，把香菇和油菜倒入焯水。

　　4、鍋中倒入油燒熱，下蔥花蒜末爆香，倒入香菇翻炒數下。后倒入油菜，翻炒過后勾芡加鹽，味精。出鍋。

　　做法五

　　食材：香菇適量、培根適量、油菜適量、鹽適量、雞精適量、淀粉適量、香油適量。

　　步驟

　　1、油菜洗凈，提早泡發香菇 培根切丁。

　　2、鍋中放水，加鹽，油。

　　3、水開后把油菜焯一下。

　　4、撈出油菜，碼盤。

　　5、鍋中放少許油煸香培根和香菇。

　　6、加蔥姜繼續煸炒。

　　7、加一點水和鹽，雞精。

　　8、勾薄芡 點香油，均勻的撒在油菜上即可。

　　食用功效

　　1、降低血脂

　　油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。

　　2、解毒消腫

　　油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

　　3、寬腸通便

　　油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

　　4、強身健體

　　油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。油菜莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血;種子可行滯活血，治產后心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。

　　5、香菇性平昧甘有益氣補虛治風破血 健脾和胃等功能

　　適用于高血壓患者食用。幫助肝臟排毒、寬腸通便、強骨抗壓、提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌。

　　結語：通過上面的介紹，大家是不是對香菇油菜怎么做好吃已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的幾種不同的做法，雖然制作方法不同，但是做出來還是一樣的美味哦，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。