黃豆豬骨湯
葉酸含量：181.1微克/100克。
原料：豬脊骨300克，黃豆50克，蜜棗3個，陳皮1/4個，姜2片，鹽、胡椒粉適量。
制作方法
1、豬脊骨斬件，放入滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。
2、豆、陳皮洗凈待用。
3、所有材料放入煲內，加入1000克清水，用猛火煲滾后改用慢火煲3小時，放入調料即可。
適用人群：孕中期準媽媽。
補葉酸營養提示：黃豆含有豐富的葉酸、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，具有健脾寬中、潤燥消利、健腦、美容的作用。豬脊骨含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，有補腎填髓強筋壯骨的作用。孕婦常喝此湯，能預防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐。
準媽媽在補充葉酸時的注意
1、什么時候補充葉酸關鍵
孕早期是胎兒中樞神經發育關鍵的時期，這個時候的胎兒容易受到致畸的影響，所以如果在這個時候補充葉酸的話，就可降低胎兒患神經管的危害(50%-70%)。注：孕早期=3-6周的時候。
2、每天補充多少葉酸為合適
每個準媽媽都知道需要補充葉酸，但是要補充多少葉酸才合適呢?隨著胎兒在母體內不斷的生長發育，而孕婦體內的葉酸則是通過胎盤傳輸，所以在期間孕婦的胎盤和子宮將不斷增長，而葉酸的需求量也是變大。所以，專家認為，準媽媽每天補充6毫克左右的葉酸才能滿足胎兒的需求和母體本身的需要。
3、食物補充葉酸要注意哪些
藥物補充葉酸是一種，還是就是食物補充葉酸。食物中含有葉酸的非常多，但是葉酸遇熱、遇光具有不穩定性，所以就很容易失去活性，所以，真正想要從食物中獲得葉酸的不多。
蔬菜中的葉酸如果不注意烹飪也是會損失的，蔬菜貯藏超過3天后、煲湯烹飪、鹽水浸泡蔬菜等這些方式都會導致蔬菜中的葉酸成分損失非常大的。所以想要從食物中獲取葉酸，在烹飪的時候就需要改變烹飪的習慣。
后小編提醒：葉酸是準媽媽很重要的營養素，準媽媽在飲食中攝取葉酸外，也可以補充葉酸片，補充葉酸片時要遵照醫囑。根據醫生對孕婦本身開出的處方來攝取，卻不可盲目使用。
結語：葉酸是人體所需的一種營養元素，它對于我們的健康有著非常重要的作用，特別是對于孕婦而言，然而孕婦又是不可隨便亂吃的人群，所以飲食補充葉酸是孕婦補充葉酸為安全有效的方法，本文就為大家介紹了一些可以補充葉酸的食譜。
