說起腌辣椒，相信很多一部分的人還是吃過的。味道香辣甜咸，別有風味。是早餐餐的好選擇。那么你們知道怎樣腌辣椒好吃呢?腌辣椒的做法有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下腌辣椒的做法大全吧。
腌辣椒的做法一
一、材料
辣椒10個、鹽3克、雞精3克、生抽10克、姜1塊、蒜2瓣、油10克。
二、做法
1.先把辣椒放到電飯煲里蒸熟了。
2.準備姜蒜，這個是等下要調味用的。
3.鍋里放油，把蔥蒜放到鍋里爆香。
4.在汁里面放鹽、雞精和生抽。
5.把煮好的辣椒放到裝好的汁液中就可以了。
食材食譜熱量：50.2(大卡)。
腌辣椒的做法二
1.辣椒洗凈,晾干,不要去梗,在尖頭處剪個孔,胡蘿卜洗凈,晾干,切成小段。
2.生姜,蒜瓣,洗凈,晾干,切小塊。
3.把青紅椒,胡蘿卜,姜蒜,放在一個容器里。
4.添加進,醬油,鹽,白糖,白酒,植物油,味精,攪拌.每天翻動三次。
5.到第四天,把花生米洗凈,蒸熟,放熱水里泡40分鐘,狀態就是泡發為止,然后撈出放進腌椒盆的底部里,這時不要攪動,到第五天,可以翻動。
6.一周后就可以吃了,要想腌的更好,接著一周翻動一次,第三周后,如果沒吃完的話,可以裝壇里。
注意事項
辣椒要洗凈,風干,辣椒要有口子。
第四天放花生,是因為可以吸取底部汁液。
腌辣椒的做法三
1.準備好材料。
2.將辣椒順身切開，再截成一小段的。
3.蒜頭剁碎。
4.姜切碎。
5.用大盤倒入辣椒、蒜頭、姜和幾湯匙威士忌，加入鹽幾湯匙，糖一湯匙。
6.攪拌均勻盤里的材料，倒入瓶子封好口，放在冰箱，大概放兩周左右可成。
腌辣椒的做法四
1.買回來辣椒洗凈曬干。
