步驟

　　1.豬肉去筋膜，切塊，洗凈。

　　2.將肉放入鍋內(nèi)，放蔥、姜、八角、料酒。

　　3.將肉煮30分鐘。

　　4.將肉取出，晾涼，用保鮮袋包裹，用搟面杖敲打碎。

　　5.將肉絲放入面包機(jī)內(nèi)，如果有筋膜這個(gè)時(shí)候可以用手撕撕。

　　6.倒入約2大勺食用油。

　　7.放入約2茶匙的鹽。

　　8.放入白糖一勺。

　　9.倒入約兩勺生抽，提鮮味。

　　10.勺老抽上色。

　　11.放入雞精半茶匙。

　　12.研磨放入適量白胡椒粉。

　　13.將其攪拌均勻。

　　14.開(kāi)啟面包機(jī)果醬功能，此圖為工作完一個(gè)果醬程序。

　　15.準(zhǔn)備好適量白芝麻。

　　16.繼續(xù)開(kāi)啟第二個(gè)果醬程序。工作到上色和干濕度滿(mǎn)意即可提前關(guān)機(jī)，出爐。

　　乳山喜餅

　　食材

　　中筋面粉350g、雞蛋2個(gè)、牛奶70g、糖75g、油40ml、酵母5g。

　　步驟

　　1.所有材料先放入液體材料。

　　2.再放入粉類(lèi)材料。

　　3.將放好材料的面包機(jī)桶放入面包機(jī)內(nèi),選擇1標(biāo)準(zhǔn)面包的程序，選擇重量為750克，然后讓面包機(jī)自動(dòng)揉面25分鐘。

　　4.揉面程序就完成了，面團(tuán)揉成光滑的狀態(tài)。

　　5.這時(shí)不用再管，讓機(jī)器再繼續(xù)發(fā)酵程序，發(fā)酵1小時(shí)50分鐘，面團(tuán)發(fā)至2.5倍左右大小，發(fā)酵完成。

　　6.長(zhǎng)按啟動(dòng)鍵，停止面包機(jī)，再次1標(biāo)準(zhǔn)面包的程序，讓面包機(jī)再揉面10分鐘，再長(zhǎng)按啟動(dòng)鍵，停止面包機(jī)。取出面團(tuán)。

　　7.將面團(tuán)分成50克一份，分為12份，揉圓周，壓扁，放一邊再發(fā)酵15分鐘。

　　8.面包機(jī)選擇12烘培程序，燒色選擇中色，先讓機(jī)預(yù)熱3分鐘，再將4個(gè)喜餅放過(guò)面包機(jī)，一面烘培8分鐘。

　　9.再翻面烘培8分鐘。

　　10.兩面烤好后,拿起來(lái)旁邊打豎再烤一下，至旁邊稍上色即可。

　　11.如此反復(fù)，到所有喜餅燒完為止。然后取出在網(wǎng)上放涼。

　　12.烤出來(lái)的喜餅又香又甜，撕開(kāi)看到里面很松軟啊。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道自制面包機(jī)的做法了吧。面包機(jī)做面包的方法是比較簡(jiǎn)單的，主要按照一定的比例，就可以做出松軟的面包哦，上文中小編為大家總結(jié)的做法，大家也趕緊來(lái)試試吧。