2.再把奶酪放在室溫下軟化后，再加溫牛奶微拌均勻后放攪拌機里打勻它。

　　3.再就是把黑巧克力在微波爐里加熱30秒，拿出攪拌均勻。

　　4.把QQ糖溶液倒入奶酪糊中拌勻,倒入一小部分至巧克力中拌勻，再將巧克力全部倒回奶酷糊攪拌均勻。

　　5.倒入容器中加入提子，待涼后放入冰箱冷藏五小時左右后切塊食用。

　　蛋黃小西餅

　　食材準備

　　低筋面粉90克、雞蛋1枚、蛋黃2只、細白砂糖60克、鹽、香草精適量。

　　做法步驟

　　1、雞蛋、蛋黃、細白砂糖、鹽在大碗中混合，用打蛋器攪打均勻，至顏色變淡且濃稠。加入香草精，攪拌均勻。

　　2、篩入低筋面粉，用橡皮刮刀不規則地輕輕拌勻成糊狀。將拌好的面糊盛入擠花袋中，用圓口花嘴在鋪好烘焙油紙的烤盤中擠出圓形的餅干形狀。

　　3、烤箱預熱后將烤盤移入烤箱，以160℃烘烤10分鐘左右即可。

　　瑪德琳

　　食材準備

　　全蛋2個、細砂糖100克、無鹽黃油100克、低筋面粉100克(過篩)、泡打粉3克、純香草精1/4小匙、牛奶25毫升、檸檬皮屑半個。

　　做法步驟

　　1、將刮好的檸檬皮屑與細砂糖混合放置1小時，使砂糖完全吸收檸檬香氣。

　　2、將混合好的砂糖倒入蛋液中，用打蛋器充分混合攪拌。加入牛奶，繼續攪拌均勻。再加入低筋面粉、泡打粉、純香草精。

　　3、動攪拌盆，用網狀打蛋器沿邊緣攪拌均勻。攪拌至無粉狀顆粒，抬起網狀打蛋器呈泥狀水柱即可。

　　4、入熔化成液態的黃油繼續攪拌。攪拌至抬起網狀打蛋器，呈光滑泥狀流下即可。表面覆蓋保鮮膜，入冰箱冷藏1小時。

　　5、色拉油或黃油涂抹于模具內壁。取少量面粉撒于模具內，再倒扣出多余面粉備用。

　　6、蛋糕液倒入擠花袋，擠入模具8分滿左右，入200℃烤箱烘烤10分鐘左右即可。

　　蛋撻

　　蛋撻皮外面9個、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黃2個、糖25g。

　　制作方法

　　1.將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼后加入蛋黃。

　　2.加入低筋粉，攪拌均勻。

　　3.把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內至七分滿。

　　4.裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中?？鞠?10°，烤25分鐘。

　　結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道西式糕點的做法大全了吧。西式糕點就是由西方傳入中國的小吃了，而且西式糕點的做法是比較簡單的，按照上文的方法，大家也可以做出美味的西式糕點哦，趕緊來試試吧。