6.加入雞蛋翻炒均勻即可。

　　7.將米飯放入烤碗，鋪上西紅柿。

　　8.再鋪上適量的奶酪，入烤箱200度，烤至表面金黃色即可。

　　方法四

　　食材

　　馬蘇里拉芝士25g、米飯125g、蝦仁20g、煙肉30g、油適量、鹽適量。

　　步驟

　　1.將準備好的煙肉四片切小塊，蝦仁少許、冷飯，雞蛋一個、蔥花少許、馬蘇里拉芝士。

　　2.雞蛋打開后加少許鹽煎，再切成小粒。一半煙肉和蝦仁下鍋炒后撈起。

　　3.然后鍋里加油炒飯。

　　4.飯炒到差不多加入鹽、生抽、一半蔥花炒，再加入炒過的蝦仁和煙肉一起炒。

　　5.后加入蠔油再翻炒。烤碗涂上一層黃油。

　　6.炒好的飯裝入烤碗，上面鋪上沒炒過的煙肉和撒上蔥花，放入烤箱180度10分鐘取出。

　　7.加入刨好的芝士。

　　8.再放入烤箱180度10分鐘即可。

　　方法五

　　原料

　　米飯1份、大蝦2只、蝦仁15只、魷魚卷10片、蛤蜊7只、貝丁10個、橄欖油2小勺、西蘭花100克、洋蔥50克、小青椒1只、鹽適量、白酒適量、黃油25克、面粉30克、牛奶100毫升、鹽1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、馬蘇里拉奶酪100克。

　　做法

　　1、海鮮類材料清洗干凈、蝦和蝦仁去掉沙線，用1小勺鹽和幾滴白酒腌制10分鐘。

　　2、鍋中水燒開，將海鮮下鍋焯30秒，然后迅速撈出，瀝干水分。

　　3、將炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上，米飯上均勻鋪一層奶酪，然后放入烤箱，180度20分鐘。

　　4、黃油放鍋中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不斷攪拌，后加入1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬，關火鏟出。

　　5、洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水燒開，放入半小勺鹽，將西蘭花下鍋焯熟，然后撈出。

　　6、鍋中加入2小勺橄欖油，將切絲的洋蔥下鍋小火炒香，將海鮮下鍋，倒入奶油醬，加入西蘭花翻炒均勻。

　　7、將炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上，米飯上均勻鋪一層奶酪，然后放入烤箱，180度20分鐘。

　　小貼士

　　1、做焗飯的材料隨自己喜歡，可以是海鮮、可以是肉類、香腸、甚至水果都可以，只要適合自己口味。

　　2、海鮮事先焯熟再拿來炒制和焗烤，否則會出大量水分，影響口感。

　　3、海鮮類放開水里氽燙時，只要30秒就要馬上撈出，不能時間長了，因為后面還要經過炒制和焗烤，防止海鮮肉質變老。

　　4、用橄欖油將洋蔥炒香后，再翻炒其他海鮮，海鮮的味道更好。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的芝士焗飯的做法，這對于喜歡吃芝士焗飯的人來說，真是極好的。看了上面說的芝士焗飯怎么做以及芝士怎么吃，都垂涎欲滴啦沒有呢，心動的話就去做一種，美味的芝士焗飯在等你。