我們經常吃的油炸食品，有很多外面都有一層黃金脆皮，其實那家是面包糠。面包糠裹在食材外面一起炸，能夠很好的保證里面的食材還保持原味，并且它本身也很香脆。想知道面包糠怎么做嗎?下面就為大家介紹面包糠的做法。

　　做法一

　　1、把剩吐司，撕邊，面包頭尾都切成小粒狀。

　　2、倒進烤盤里鋪開，放進烤箱用150度烤。

　　中間要把它撩動幾次使能均勻烤至酥脆。

　　3、烤至酥脆后拿出來放在那邊待涼。待涼后的面包粒放進攪拌機里打磨成碎末。

　　4、把磨好的面包糠用篩子過篩一下，粗粒的再放進磨過至到全部都是小小碎粒(能通過篩子的)。

　　5、面包糠就制做好了，把它裝進干凈的玻璃瓶里。

　　做法二

　　1、先把切片面包表層這層黃色的皮剝掉，這樣做出來的面包糠就會很均勻，沒有雜質。

　　2、把剝掉皮的面包放進食品袋里，系緊袋口，放進冰箱的冷凍室，冷凍兩個小時。

　　3、凍至面包發硬后將其取出，掰下一小塊，一捏就碎了，再用手搓至均勻無雜質，面包糠就做好了。

　　做法三

　　1、準備好的切片面包。

　　2、面包切成丁。

　　3、進微波爐中。火轉6分鐘，之間隔1—2分鐘拿出來拌拌，使他們受熱均勻點。

　　4、放涼后用攪拌機的研磨杯磨成粉狀。

　　5、用篩子過篩，篩下細小的，粗粒繼續磨碎，然后過篩。

　　6、全部磨成細的顆粒后保存。

　　做法四

　　1、切成丁狀。

　　2、平底鍋加熱 開小火放入吐司小塊不停的翻炒幾分鐘。

　　3、再用鏟子壓碎 至吐司變硬變脆。

　　4、將吐司碎放入篩網 用搟面杖壓成粉末狀即可。

　　5、做了小半盒 大概用時20分鐘。

　　做法五

　　1、準備好白面包。

　　2、放到可以放入微波爐加熱的盤子里。

　　3、翻一面再高火一分鐘。

　　4、去掉表面比較焦黃的一部分。

　　5、掰成小塊，裝入密封袋子里。