做法

　　1.大葉洗凈后切絲備用。

　　2.將烏龍面條汆燙開(kāi)撈起、瀝干備用。

　　3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱后加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍面條拌炒。

　　4.于作法3鍋中依序加入調(diào)味料充分拌炒入味后熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。

　　豉油生炒面

　　材料

　　雞蛋面洋白菜，胡蘿卜，香菇，肉絲，蝦茸，韭菜，豆芽，洋蔥鹽，雞精，蠔油，醬油，啤酒。

　　做法

　　1、將雞蛋面煮熟悉撈出，放入平底鍋中，煎至兩面金黃備用;

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒油，放入肉絲、蝦茸煸炒，加入蒜、洋蔥、洋白菜絲、胡蘿卜絲、香菇絲翻炒片刻，再放入韭菜、豆芽炒香，加入鹽、雞精、醬油、啤酒調(diào)味，炒勻后關(guān)火，將面條放入與菜攪拌均勻即可。

　　香港豉油皇炒面

　　材料

　　香港生面1包。

　　豆芽1大碗，韭黃或韭菜1小碗(洗凈切段)，少許蔥段。

　　做法

　　1、香港生面，稍微川燙，涼干，稍微剪兩刀以方便翻炒。

　　2、熱油鍋，大火炒豆芽。

　　3、加入燙好的香港生面，翻炒數(shù)下。

　　4、加入老抽、生抽，迅速翻炒，兜勻。

　　5、加入韭菜、蔥段，稍微翻炒一下即可上桌。

　　小訣竅

　　老抽以及生抽，好都選用低鹽成分的。特別是老抽，可以選用壺底老抽那是好的，味道非常的香。

　　美味炒面

　　材料

　　洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒或者辣椒醬，雞蛋8，香菜9，面條。

　　做法

　　1.所有東西切小~大小自己定，看自己喜歡什么樣子的了，當(dāng)然，指頭肚大小的比較合適。

　　2.把面煮上，俺用的是做意大利面的那種面條~煮到中間沒(méi)有硬心就可以了.沖涼水放一邊。

　　3.鍋放上油，把洋蔥丁放進(jìn)去。

　　4.等洋蔥開(kāi)始焦的時(shí)候放蘑菇進(jìn)去，洋蔥焦一點(diǎn)好，這個(gè)時(shí)候洋蔥的甜味就出來(lái)了。

　　5.等蘑菇開(kāi)始縮小的時(shí)候放火腿和培根。

　　6.翻炒一段時(shí)間后放白菜。

　　7.等白菜開(kāi)始出水的時(shí)候把面倒進(jìn)去，然后使勁翻幾下，這個(gè)時(shí)候如果一開(kāi)始油倒的不夠多就要再加點(diǎn)油，否則就粘在鍋上了.而且炒面油油的比較有食欲。

　　8.把辣椒醬或者干辣椒放進(jìn)去，我沒(méi)有把辣椒放進(jìn)去和一開(kāi)始的東西一起炒是因?yàn)槲也幌矚g太辣的東西，和面一起放的話(huà)就不那么辣~我還可以忍受~

　　9.加鹽加生抽加老抽。

　　10.把雞蛋打好倒進(jìn)去~就把料和面粘在一起了。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹醬油炒面做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的額醬油炒面了吧，小編推薦的是幾款簡(jiǎn)單的做法大家如果喜歡的話(huà)就趕緊動(dòng)手試試吧。