順其自然法

　　那就是不用著急到樹上去采摘成熟的柿子，讓柿子在樹上自然風干，變紅、變軟，想吃的時候去樹上摘幾個就可以了。

　　但這種方法是消極的，等到想吃的時候，也許早被喜鵲、烏鴉或猬子等動物幫著吃掉了。

　　釀酒法

　　人們把成熟的已經變軟的柿子和煮熟的大米和在一起，放上釀酒的曲子，就可做成柿子酒。

　　如果用柿餅代替軟柿子，就成為柿餅酒。這種酒非常好喝，既有酒味，又有甜味，可以根據愛好兌上白開水后飲用，煮沸后喝更好。

　　如果保存得當，柿餅酒可以保存好幾個月的時間。因此，從冬天來臨到陽春三月，柿餅酒就成為是我們那里招待客人的佳釀。

　　少兒版的吃法

　　淘氣的小孩才會這么干。先拿一個可以加熱的器具放在火上，再倒上水，等到水開了之后把柿餅撕碎扔在鍋里狂煮就可以了。

　　等到煮成和紅糖水一樣，就可以關火了。這種方法在大人看來是多此一舉，所以很多家長不支持這么干。

　　不過的確比干柿餅要好吃得多，不信的話可以買幾斤柿餅回家煮一鍋試試。

　　柿子的食用功效

　　1、補充維C

　　柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。

　　2、潤腸通便

　　柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

　　柿子的藥用功效

　　1、止血

　　新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發現，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。

　　2、潤肺化痰

　　柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　3、解酒

　　柿子能促進血液中乙醇的氧化，可以幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

　　柿子的營養成分

　　柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。

　　柿子不僅營養豐富，且醫學價值也很高。

　　柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用;柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效。

　　另外柿子葉煮水喝，可以促進機體新陳代謝、降低血壓。

　　結語：以上就是小編為大家帶來的關于柿子怎么吃的文章，現在大家應該了解了柿子的營養價值這么高了吧，還知道柿子原來有這么多的吃法。是不是想試試啊，小編已經按耐不住了，準備下班以后按照上面的方法吃試試，你也快試試吧。