秋季已經來臨，隨著氣溫的不斷的降低，秋季也已經越來越深，而秋季有時養生的好的季節，養胃是好不過的了，而養胃的方法是非常的多的，但是飲食養胃是人們非常喜歡的，而秋季養胃喝粥是好的了，今天小編就為大家介紹一下誒秋季健脾養胃粥吧!

　　健脾養胃粥

　　健脾養胃對于人們來說是非常的熟悉的，特別是在秋季很多人都是會吃一些養胃健脾的食物的，下面小編就為大家介紹一些健脾養胃的粥吧!

　　南瓜粥

　　《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以好連皮一起食用，如果皮較硬，就用刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。

　　南瓜粥做法一

　　原料：南瓜、糯米粉。

　　做法

　　1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘。取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，好放在攪拌機里攪一下。

　　2、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開。糯米粉先用涼水調勻，倒進鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可。煮的時候好向同一方向不停的攪動，以防糊底。

　　南瓜粥做法二

　　原料：米3兩150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6兩210克、鮮百合1兩35克。

　　做法：米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。后放入鮮百合瓣，翻滾便成。

　　紅薯粥

　　紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內的自由基。

　　紅薯雖然屬于堿性食品，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產物，但如食用太多，吃得不得法，也會因含纖維素過多而導致腹脹。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內淀粉含量很高，吃完后會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

　　紅薯粥做法一

　　原料：紅薯、粳米。

　　做法

　　1、將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。

　　2、將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

　　紅薯粥做法二

　　原料：紅薯、東北大米。

　　做法

　　1、紅薯洗凈去皮切塊(大小、用量就各取所好吧)。

　　2、東北大米洗凈，與紅薯一起放入高壓鍋(懶人煮粥法)，加入3倍于材料高度的水;高壓鍋加砝后再次冒蒸汽時，將火調小，繼續煮15分鐘即可關火。