制作方法

　　1.鍋內燒開水，將金針菜和木耳放入氽燙片刻。再分次放入牛百葉，鱔魚段，及豬血氽燙。

　　2.倒掉鍋內的水，在鍋內注入豬骨湯500ml(或清水)，加入麻辣火鍋底料，雞精，煮至底料溶化，如果不夠咸，再加少許鹽。

　　3.先加入土豆片煮約2分鐘，再加入金針菜和木耳煮約2分鐘，接著加入鱔魚段及牛百頁，火腿，黃豆芽，金針菇。后才加入豬血煮至湯再度沸騰。

　　4.將煮好的材料及湯放入一只大碗內。

　　5.鍋內放1/3飯碗油(油不可少)燒至7成熱時，放入花椒小火炒至變焦色，將花椒撈出。

　　6.再將姜，蒜，干紅椒，八角，桂皮放入小火炒至紅椒和姜蒜變成焦黃色，將八角和桂皮撈起。

　　7.再將滾燙的熱油及干椒，姜，蒜粒淋在食材表面即可上菜。

　　小訣竅

　　1.川菜大的特點就是麻，辣，香，咸，和重油。說是水煮，可后淋上去的那一層油可真不少。這層油不但可以增加香味，大的特點是給食材保溫，

　　讓食材燙燙的才好吃。所以要注意了，后這層油的量不可少。

　　2.說到咸，火鍋底料很咸的，放入湯內煮溶化后，嘗嘗湯要比普通喝的湯要咸一些(不夠加點鹽)。否則的話加入的材料煮不入味。

　　3.為什么要用火鍋底料來做菜?火鍋底料里面有牛油，也有各種香料，煮出來的湯汁特別香。

　　4.炸油時，先放花椒炸，炸出香味后要撈出丟掉，不然淋在菜上，吃到口口都是花椒殼。

　　5.放食材進入煮時，要分清次序，像黃豆芽，豬血，牛百頁這類都是略煮一下就可以吃了，煮的時間太長口感反而不好。

　　毛血旺

　　材料

　　鴨血一盒，鱔魚一整條，火腿，平菇，黃豆芽菜，姜，蒜，

　　調料

　　四川火鍋調料，麻辣香水雞調料，鹽，料酒，豬骨濃湯寶一塊。

　　做法

　　鴨血切成1厘米厚的片裝，鱔魚切成小段，火腿切片，平菇洗好撕成合適大小的片裝。

　　鍋中做一鍋清水放入兩片姜，2勺料酒，水開后放入切好的鴨血片，煮2分鐘撈出備用，再放入切好的鱔魚段，水開后1分鐘撈出備用。

　　鍋中油，放入四川火鍋調料和香水雞調料小火炒香，再放入切好的姜末，蒜末，直到炒出紅油。

　　炒好調料后鍋中倒入高湯，將準備好的鴨血，鱔魚，火腿，平菇一起放入鍋中，加少于鹽，湯開后小火煮上10分鐘即可。

　　鍋中放入小許油，黃豆芽放入鍋中加鹽翻炒下入點低味。

　　將炒好的黃豆芽碼放在碗底，再倒入煮好的毛血旺。

　　鍋中少許油，小火，放入麻將10幾顆，炒香后將麻油直接倒在做好的毛血旺上即可。

　　小訣竅

　　鴨血丹佛兒這次沒有買到新鮮的，只能用盒裝的代替，新鮮的鴨血更好

　　鱔魚如果在家不會收拾可叫市場的人直接收拾完后帶回家，焯鴨血和鱔魚的時候一定要在鍋中放入姜片和料酒，可以到達去腥的目的

　　這道菜可以根據自己的愛好放入材料，外面的毛血旺里放的是黃喉和百葉，材料自行搭配

　　在調料方便如果只放火鍋底料丹佛兒認為味道不夠香，所以又加了香水雞的調料，味道香噴噴呢

　　如果沒有高湯也可以直接倒入清水，這次的高湯是用了半盒濃湯寶做的，很方便

　　炒血鴨

　　材料

　　鴨血，鴨子半只，姜，青辣椒，蒜，青豆(苦瓜)，啤酒。

　　做法

　　1、鴨處理干凈后切塊，開小火，一定要小火哦!把油多的塊先放進去炸點油出來，然后把剩下的都放進去一起煮，同樣是小火。因為鴨子容易粘鍋，記得時時翻一翻。

　　2、大概要煮個半個小時，姜也扔進去，把切好的青辣椒、蒜和青豆(或苦瓜)放入油里先炸一下，然后翻炒。

　　3、等香味出來了，這時要放啤酒了，啤酒要倒半廳，同樣是小火，慢慢煮。把配料的香味煮進鴨子里。

　　4、煮得差不多的時候，試一下鴨子有沒有爛，鴨子一定要煮得咬得動。

　　5、然后把鴨血倒進去翻炒一下就可以出鍋了。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹降血壓食物的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解怎么制作出美味功效強大的降血壓食物了吧，小編推薦的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。