有的朋友可能會認為早餐只要吃了就可以了，這樣不注重早餐的質量也是不行的，特別是孩子們。早餐的營養搭配是很重要的，吃得好，一天的開頭就會好，學生們就能有精神迎接一天緊張的課程。下面就為大家介紹中學生早餐食譜搭配。

　　香蕉煎餅

　　原料

　　面粉120克、雞蛋半個、白糖15克、鹽1/4小匙、清水60毫升、香蕉1~2根、沙拉醬適量。

　　做法

　　1. 先調制一份面糊，將面粉、雞蛋、白糖、鹽、清水，按照用量混合。面糊不宜調得過稀。

　　2. 把香蕉給切成片，然后用干淀粉灑在香蕉片的表面上，然后再裹上之前準備好面糊，然后下鍋開始炸，炸成金黃色就可以撈上來了，然后蘸上沙拉醬就可以吃了哦，非常簡單。

　　時蔬五彩羹

　　原料

　　雞胸肉半塊、南瓜1小塊、北豆腐1/3盒、番茄小半個、豌豆粒少許、蛋清1個、香菜碎少許。

　　調料

　　高湯適量(沒有高湯，清水也行)、鹽少許、料酒少許、白胡椒粉少許、香油少許、濕淀粉少許。

　　做法

　　1. 雞胸肉洗凈切成小丁，加料酒、白胡椒粉、一點點鹽，腌制15分鐘。

　　2. 南瓜去皮除籽，洗凈，切小丁;豌豆粒洗凈;豆腐洗凈，切小丁;番茄洗凈切小丁。

　　3. 湯鍋放到火上，加1:1的高湯和清水，大火燒開，放入雞肉丁，煮沸后倒入豌豆粒、豆腐塊、番茄丁、南瓜丁，用中火燉熟燉爛。

　　淋入蛋清，攪打成蛋花，再加鹽、白胡椒粉、香油調味，后用濕淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。

　　土豆餅

　　材料

　　土豆1個，面粉3勺，雞蛋1個，洋蔥粒少許，蒜蓉辣椒醬1勺，胡椒分少許，番茄醬4勺。

　　做法

　　1、土豆餅：把土豆刨成細絲，放進水中洗去多余淀粉，用一干凈的大腕放進面粉和雞蛋做成面糊(可稍加水)放進土豆絲拌好。

　　2、熱鍋，放油，把土豆餅漿放入鍋中煎至一面金黃，再翻轉煎另一面。待土豆餅熟透(大概每邊煎4分鐘左右)即可裝盤。

　　3、茄汁：將蒜蓉辣椒醬、胡椒粉、番茄醬和開水少許用小碗混合，把洋蔥粒放進鍋里爆香，再倒入混合好的醬料，煮至適當稠度即可。

　　美味卷餅

　　材料

　　春餅，醬肉，黃瓜，蔥白，甜面醬，辣椒醬。

　　做法

　　1、將黃瓜洗凈，切條。

　　2、蔥洗凈切粗絲。

　　3、醬肉切厚片備用。

　　4、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘，取出鋪平，抹上一層甜面醬和辣椒醬。

　　5、然后擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴實卷成卷狀，斜刀一切為二就可以了。

　　自制美味肉餅