12.煎好了。
13.切好裝盤羅。
做法四
主料
雞蛋 2枚、面粉100g。
輔料
鹽 適量、水 100ml、油 適量、香蔥適量。
步驟
1、原料。
2、在深碗中打散雞蛋，調(diào)入鹽和水后攪勻。
3、用篩網(wǎng)把面粉篩入，攪和均勻成面糊(確認沒有小面團)。后撒入香蔥(切小粒)。
4、中火加熱平底不粘鍋，均勻抹入一層薄油，倒入一大勺雞蛋面糊。判斷面糊佳的稀稠程度是：輕輕晃動鍋體，面糊能夠均勻。
5、地向平底鍋四周散開，很快流平。
6、待蛋餅單面固定后，用鏟子翻面，把另一面也烙熟定形，一張雞蛋餅就做好了!接著，依次將剩余的面糊煎成蛋餅。
做法五
主料
面粉80g、雞蛋4個。
輔料
白糖10g、鹽5g、胡椒粉2g、小蔥3棵。
步驟
1.先把小蔥摘洗凈。
2.雞蛋磕到碗里。
3.攪拌均勻。
4.把小蔥切成碎末。
5.放入雞蛋液里。
6.放入面粉拌勻。
7.放入白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
8.餳10分鐘。
9.鍋里放少量油，倒入雞蛋糊。
10.一面上色翻過來再煎另一面。
11.煎到兩面金黃色即可。
12.出鍋稍晾一下，疊好擺盤即可。
結(jié)語：以上就是雞蛋煎餅的幾種家常做法，做煎餅的必備材料就是面粉和水，再加上配料雞蛋和蔥花，或者也可以根據(jù)自己的口味添加適量的其他食物，這樣，美味的雞蛋煎餅就做好啦。
