做法三
主料
面粉一碗、玉米粉半碗。
輔料
香蔥十根。
做法
1.面粉玉米粉香蔥末混合，加水，鹽，雞精，胡椒粉調成酸奶狀面糊。
2.平底鍋擦一層油，用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火。
3.用橡皮刮刀攤開，越薄越好，沒有橡皮刮刀就用鏟子，好是木制的，鐵的容易破。
4.翻身煎熟，喜歡脆脆的，就煎金黃。
5.鍋里放半湯匙油，小火，雞蛋打進去，放點胡椒粉，鹽，攪拌一下。
6.餅貼在上面。
7.翻身，抹點韓式辣椒醬。
8.卷上煎焦焦的，就好了。
做法四
主料
全麥粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。
輔料
蔥50克、韭菜100克、雞蛋3只、火腿腸2根、鹽少許、甜面醬少許、油少許。
步驟
1. 所有材料準備好，上面撒點鹽。
2. 準備蔥切末，韭菜切末，火腿腸切末。
3. 面用水攪拌成糊狀。
4. 鍋中刷一點油，攤成薄餅。
5. 上面倒入雞蛋一個，攤平。
6. 撒韭菜末，蔥末，和火腿末，上面放脆餅。
7. 四周刷上甜面醬。
8. 乘熱裹好即可。
小貼士
1.餅要攤得薄一點，這樣才好吃。
2.光用平時的鍋鏟是不行的，要用那種有一點象三角形的鏟子，手拿的，大概10厘米的樣子。
3.甜面醬是關鍵，不能少。
4.脆餅，外面軟里面脆全在它了。
5.如果喜歡辣的可以加點辣椒醬。
結語：以上就是雜糧煎餅的幾種做法，雜糧煎餅不僅好吃美味，而且因為主料是雜糧制作而成，所以其營養價值大家也都知道了，人多吃雜糧對人體是有好處的，可以促進人體的新陳代謝，把體內毒素很快的排除出去。
