烤魚是指魚類經過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了“一烤二燉”。是烤魚界的一次新變革。現在提到“烤魚”大多指“川味烤魚”。用微波爐烤魚做法簡單，適合所有人群做，做出來的味道也是非常鮮美的，那么微波爐烤魚怎么做呢?接下來就和小編一起去看看吧。
做法一
主料
鯽魚1條、燒烤料適量、油鹽適量、小蔥適量。
做法
1、鯽魚一條洗干凈，對剖。
2、準備好郫縣豆瓣，燒烤料，小蔥
3、郫縣豆瓣，燒烤料碼魚上，腌制十分鐘。
4、腌制好以后放入微波爐中進行烤制。起鍋時再撒上燒烤料和小蔥，如果吃德特別麻辣的朋友可以再撒點花椒辣椒面。
5、烤好了，再加一些蔥花和燒烤粉即可。
做法二
主料
鯉魚1條、食用油適量、香蔥適量、辣椒油適量。
做法
1、活鯉魚去內臟冼凈，在魚身上切花刀。
2、加入所有的調料腌制半天。
3、將腌好的魚用竹簽串過，定形。
4、刷上食用油放進微波爐里高火烤3分鐘。
5、考好后，端出兩面刷上辣椒油，撒上蔥花，撒上芝麻。
6、放進微波爐中火再烤3分鐘即成。火候自已把定，這個只做參考。
7、烤魚即成。
做法三
主料
黃花魚6條、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、五香粉、孜然、鹽、味精。
做法
1. 把魚去內臟洗干凈，改花刀，備用。
2. 用準備好的調料(蔥、姜、蒜、孜然、料酒、醬油、鹽、味精、五香粉)把魚淹40分鐘。
3. 把魚身摸上油(本人用的玉米油)放在烤架上，放入微波爐里烤30分鐘就好了。
做法四
1、食材：魚一條、細鹽、料酒、老抽、雞精。
2、把魚洗凈，沿魚肚剖成兩瓣。
3、用刷子蘸料酒把魚正反刷三遍。
4、再用刷子蘸老抽把魚正反刷兩遍。
