相信我們每一個人都吃過烤肉，味道非常贊。肉嫩味香，自烤自食，如果再搭配美酒，那更是人間一大美事，獨具風(fēng)味。烤肉串的做法很簡單，我們自己就可以自制烤肉，下面就讓小編給大家介紹一下微波爐烤肉串的做法吧。

　　微波爐烤肉做法一

　　原料：雞胸肉2塊。

　　配料：青椒1個，紅椒1個，洋蔥1個。

　　調(diào)料：大喜大烤肉醬，黑胡椒粉，芝麻適量。

　　做法

　　1雞胸肉洗凈。

　　2將洗凈后的雞胸肉切丁。

　　3加入大喜大烤肉醬和黑胡椒粉腌制過夜。

　　4竹簽泡好備用。

　　6青椒，紅椒和洋蔥分別切小塊。

　　7將各種食材交叉串成什錦串。

　　6烤箱210度預(yù)熱，年菜 十分鐘后刷一層烤肉醬，翻身后繼續(xù)烤十分鐘左右即可，可根據(jù)需要撒上點芝麻。

　　小嘮叨

　　1肉丁腌制過夜是為了使其更入味，如果沒有時間的話也需腌制四小時以上。

　　2配料的選擇可以自由搭配，顏色鮮艷搭配即可。

　　微波爐烤肉做法二

　　將羊腿肉切成大小均等的塊狀。(一般是避免用水洗的，如水洗后需要完全將水分控干)。

　　將燒烤料均勻撒入羊肉上，同時倒入些孜然及辣椒面，少量鹽，用色拉油拌勻，腌漬20-30分鐘。

　　將充分腌好的肉塊均勻地串在洗凈的竹簽上。

　　用微波爐高火先叮1分半鐘，翻面，再撒一遍辣椒面和孜然，繼續(xù)放入微波爐，高火再叮1分半鐘，共3分鐘熟透即可以了。

　　微波爐烤肉做法三

　　菜譜做法

　　1.將羊肉清洗干凈，撕去薄膜。

　　2.用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

　　3.將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。

　　4.放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉。

　　5.用筷子把調(diào)味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘。

　　6.取一把竹簽(不要用鐵簽，微波爐中不可以使用金屬材質(zhì))。

　　7.把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。