2.食物的選擇

　　得了胃病飲食上要注意以下13條原則。

　　(1)少吃油炸食物，因為這類食物不容易消化，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

　　(2)少吃腌制食物，這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

　　(3)少吃生冷、刺激性食物 生冷和刺激性強(qiáng)的食物對消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

　　(4)規(guī)律飲食，研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

　　(5)定時定量，要做到每餐食量適度，每日3餐定時。

　　(6)溫度適宜，飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。

　　(7)細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用。

　　(8)飲水擇時，佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進(jìn)餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。

　　(9)注意防寒，胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

　　(10)避免刺激，不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

　　(11)補(bǔ)充維生素C，維生素C對胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

　　(12)戒酸性食物，酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，于飯后攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

　　(13)戒產(chǎn)氣性食物，有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽脹感，應(yīng)避免攝食;但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個人的經(jīng)驗決定是否應(yīng)攝食。

　　結(jié)語：以上的全部內(nèi)容就是小編今天給大家介紹的關(guān)于胃潰瘍飲食的一些方式方法，其實胃潰瘍患者在飲食上面是需要嚴(yán)格的自我控制，除了很多東西不能吃以外，還需要細(xì)嚼慢咽，這樣對于胃的刺激才會更小。