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冬蟲夏草的吃法大全 沒有比這更全面的了(2)

  6.加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯,上籠蒸二小時。

  7.出籠,揀去蔥、生姜,加味精調味,分數次佐餐食用。

  功效

  甲魚同紅棗、冬蟲夏草一并燉食,營養豐富,滋補力強,常食之,能有效的增強體質,增進健康,振奮精神。

  汽鍋烏骨雞

  原料

  用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。

  做法

  1.將洗凈的雞切做塊,與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內。

  2.加入各種配料,再加少許清水,上蒸鍋蒸2--3小時, 分餐食用。

  功效

  冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等,補益力大,頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經不調和性功能低下者食用。

  鴿肉燉冬蟲夏草

  材料

  用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。

  做法

  1.將鴿子宰殺后,放入七十度的熱水中稍浸燙,拔毛除內臟,洗凈并放入沸水中片刻,瀝干水備用。

  2.蓮子倒水內略煮,用筷子快速攪動,去除外皮。

  3.銀耳用溫水浸透、洗凈,將蓮子、鴿肉放燉碗內,上鋪生姜,再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉。

  4.后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿,蓋好。

  5.置沸水中隔水燉3小時。

  功效

  適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。

  冬蟲夏草燉黃雀

  材料

  冬蟲夏草6克,黃雀12只,生姜2片。

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