冬蟲夏草是一種極為珍貴的藥材。它不僅營養價值豐富，而且它的藥用價值也很高。商場超市和藥店都經常能夠看見它，購買很方便。想知道冬蟲夏草怎么吃以及冬蟲夏草的功效與作用嗎?那就一起來看看吧。
蟲草糯米粥
原料
冬蟲夏草5克，糯米50克，冰糖適量。
做法
1.將冬蟲夏草研成粉末，待用。
2.將糯米，冰糖放入砂鍋中加水，煮成稀粥。
3.粥熟后均勻地和入蟲草，再煮片刻即可食。
功效
具有補氣助長發，烏須發功效。適用于須發早白，斑禿等癥。
冬蟲夏草粥
材料
冬蟲草5克，糯米50克，冰糖適量。
做法
1.將冬蟲夏草研成粉末。
2.糯米淘洗干凈。
3.沙鍋置火上，加清水適量，放入糯米、冰糖。
4.煮至糯米爛時粥成，加入冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可。
功效
此粥具有補氣養血、生發烏發的作用。適用于須發早白、斑禿、“鬼剃頭”者。
蟲草紅棗燉甲魚
材料
冬蟲夏草、甲魚、紅棗、蔥姜蒜、鹽、料酒。
做法
1.由甲魚重500--1000克一只、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。
2.將紅棗洗凈，用清水浸漲。
3.冬蟲夏草洗凈，用溫水發。
4.4宰殺甲魚，挖去內臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。
5.將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一并放碗內。
