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微波爐蒸蛋的做法 營養豐富味道香(2)

  小訣竅

  沒什么訣竅,就是你們的那個海苔可以擺成字哦!我做了很多個,擺了一個喜字很不錯的呢!你們也可以試試哦!

  微波豆腐蛋羹

  材料

  雞蛋、內脂豆腐、蔥、鹽、豉油、香油。

  做法

  1.雞蛋磕入碗中,加鹽和一點水打散;

  2.內脂豆腐切成1cm見方的塊,放在容器里;

  3.把蛋液倒入豆腐碗中,將豆腐蛋液攪拌,讓豆腐漂浮在液面后。

  蓋上蓋放入微波爐高火2min,取出;

  4.加入蒸魚豉油,繼續放微波爐高火2min,取出林香油,撒蔥末即可。

  蒸蛋

  材料

  雞蛋2個、豬油少許、(也可以用香油)鹽、枸杞少許,(做點綴用)蔥花少許。

  做法

  1、雞蛋打在碗里攪拌均勻,用開水(或者溫水都可以)我自己覺得用開水要蒸的快些。

  水比雞蛋多一半吧。

  2、用過濾篩,把雞蛋的泡子過濾哈,這樣蒸出的雞蛋才沒有洞眼,放豬油和鹽再攪拌哈。

  3、也可以用保鮮膜,膜在碗上,再用牙簽戳幾個小眼,4、蒸鍋蒸10分鐘,滅火3分鐘揭蓋,把枸杞擺上,撒上蔥花即可。

  蒸蛋

  材料

  雞蛋,鹽,雞精,料酒。

  做法

  1、打雞蛋,其實不需要象有些人說的打得很勻,多累啊!放鹽、雞精、料酒一點拌勻。

  主要的一點,如果蒸鍋的水是熱的,蛋里就加冷水,蒸鍋的水是冷的,蛋里就一定要加熱水,大概60-70度樣子,變加變打。

  切記,不然蒸出的蛋會分兩層,上面蛋下面水了。

  2、雞蛋打勻后就可以蒸了,多久熟,主要看火候,天氣很多因素。

  我的辦法是,差不多了,拿筷子在蛋中間戳一下,如果是稀的就還不行,這次蛋放了兩個,樣子就不好看了,不透明,主要是太厚了。

  還有個原因是火候過了,主要還是怕孩子,能熟一點就熟一點。

  如果你喜歡吃,我建議一個雞蛋足夠,而且蒸出來會很嫩,很漂亮,象玉一樣。

  結語:以上就是三九養生堂為大家介紹微波爐蒸蛋的做法的全部內容,相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的微波爐蒸蛋了吧,微波爐蒸蛋簡單快捷味道也很好,大家 不妨嘗試一下哦。

微波爐做菜大全 微波爐蒸蛋的做法 微波爐食譜 
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