土茯苓，是一種常見的中藥材，為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，其為多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下。入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥入藥，土茯苓常用來煲湯，有非常好的功效，那么土茯苓煲湯怎么做呢?下面一起去看看吧。

　　1、土茯苓燉龜

　　龜的功效：食后身不饑、益氣增智、開胃、治勞倦內傷、四肢無力、大補陰虛。

　　土茯苓功效：健脾胃、張筋骨、利關節、止泄瀉、除四身寒濕。

　　黃芪功效：生用固表，無汗能發，有汗能止，溫分肉，實腠理，解肌熱。

　　枸杞子功效：滋腎、潤肺、明目。

　　淮山功效：補五勞七傷，去冷風，止腰癢、鎮心神、神心氣不足。

　　紅棗功效：養血補脾、助十二經、平胃氣、補中益氣、強體力。

　　黨參功效：補益脾肺、補血生津。

　　2、綠豆土茯苓糖水

　　材料：綠豆50克，紅糖適量。藥物：土茯苓50克。

　　功效：祛濕熱，解毒涼血。

　　做法：綠豆洗凈，土茯苓洗凈，加水6碗煲至豆稔，加紅糖，再煮片刻湯成，可飲食。

　　說明：綠豆有解毒清熱作用，加土茯苓祛濕利水，使癤瘡加速愈復。

　　3、三米土茯苓湯

　　材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞

　　做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。

　　功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。

　　4、土茯苓粥

　　原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。

　　用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓(碾粉)混煮沸食用。

　　功效：土茯苓性味甘淡，平，清熱解毒、除濕通絡。

　　土茯苓煲淮山豬骨湯

　　食材主料：鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽適量、姜片3片。

　　步驟

　　1.鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，姜片，薏米。

　　2.薏米稍浸泡洗凈。

　　3.土茯苓買的時候已經削皮了，回家洗凈剁小塊。

　　4.鐵棍淮山削皮厚切。

　　5.土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進湯鍋里。

　　6.加足量清水 約2500毫升左右，大火煲。