土豆是我們日常生活中常見的食物之一了，同時它也是比較受歡迎的食材，很多人都是比較喜愛吃它的，并且它的營養價值也是比較高的，做法也是比較多的，紅燒土豆就是其中比較受歡迎的做法之一。今天小編就為大家介紹一下紅燒土豆的家常做法吧!
紅燒土豆的家常做法
紅燒土豆是一款常見的家常菜，主要食材是土豆和五花肉，主要烹飪工藝是炒。土豆軟爛酥香，營養豐富。
做法一
食材準備
主料：土豆500克。
輔料：植物油40克,蔥,姜共10克,醬油8克,清湯150克,水淀粉6克,精鹽2克,味精1克。
制作步驟
1、將土豆去皮洗凈，斜切成小塊;蔥切段;姜切片。
2、鍋內倒油燒熱，加入蔥段、姜片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開后放入土豆塊。
3、土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水淀粉勾芡，出鍋即可。
做法二
食材準備
主料：土豆， 五花肉。
配料：蔥 姜 八角 老抽 糖 鹽。
制作步驟
1、土豆去皮洗凈備用。蔥切蔥花，姜切絲，八角備用。
2、土豆切塊。
3、鍋內入油，
4、倒入肉丁炒到變色。爆香蔥姜八角。
5、倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。
6、加水，大火煮開后，燉10分鐘，調入鹽出鍋。
做法三
食材準備
主料：土豆。
配料：朝天椒、蔥、糖、鹽、雞精、花椒粉。
制作步驟
1、土豆去皮洗凈備用。
