蟲草花燉牛肉
主料：牛肉。
輔料：蟲草花、無花果干、火腿粒、姜片。
做法
1、牛肉洗凈，沸水去腥去血水后，用涼水沖洗一下;
2、牛肉切塊，與輔料一起放入燉盅內，蟲草花只要幾根就行，多了湯色發黑，蟲草花用涼水洗一下，加咸鮮味，加入適量水;
3、隔水蒸，大火燒開，小火蒸，牛肉2小時即可。
提示：天氣稍冷的話，牛肉可以換成鹿肉燉湯，那就是進補了。鹿肉在一些比較大的超市里應該有售。
木瓜燉豬爪
主料：豬爪。
輔料：木瓜。
做法
1、豬爪洗凈切塊，沸水去腥，用冷水沖洗一下;
2、豬爪放在燉盅內，加水，與豬爪塊平即可，放咸鮮味;
3、豬爪燉到酥，加入木瓜塊再略燉。
提示：這道燉湯，常吃，是養顏美容。
香茅椰汁雞
主料：草雞、土豆。
輔料：椰漿、三花淡奶。
做法
1、草雞洗凈切塊，放點鹽、料酒捏一下，略腌制;
2、土豆煮熟，去皮切塊待用;
3、起油鍋，用干蔥頭(菜場的蔥姜攤有售)，或者用洋蔥，切片，香茅(大一點的超市有售)用刀拍一下，放入油鍋中爆香，放入雞塊煸出香味;再加入一點水，將雞塊煮熟，放鹽糖(比平時的炒菜放多一點)，放椰漿(多一點)和淡奶(比椰漿少一些);4、放入土豆塊，再煮，直到雞塊酥爛即可。
提示：這道菜很香，有滋陰養血功效。椰漿(不是椰奶)，大些超市的調料柜一般都有售;好用三花淡奶，比較香。
養顏素什錦
主料：山藥、胡蘿卜、西芹、蘆薈、甜豆、新鮮百合。
輔料：枸杞。
做法
1、將主料洗凈切片;枸杞用涼水發一下;
2、煮一鍋開水，將主料輔料倒在滾水中燙一下，不要燙得很熟;燙的時候，根據不同料容易燙熟與否，先后放進去燙，當然枸杞后放;
3、撈出待用;
4、起油鍋，將材料一起放入煸炒，加咸鮮味即可。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對秋季養生吃什么已經完全了解了呢?其實注重養生保健的人都知道，想要更好的滋補保健身體，那么佳的一個方法就是通過自己的日常健康飲食做起，因為這樣的方法并不會存在副作用，而且還可以給我們的身體健康提供更多的營養。
