做法三
材料：雞蛋、西紅柿、黃瓜。
配料：鹽、香菜、香油 、蔥花、生姜。
步驟
1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水開后加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
營養價值
西紅柿，其主要營養就是維生素，其中，重要、含量多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素。
研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生。
阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。
具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽之功。
雞蛋營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。
雞蛋含的蛋白質，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。
其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等。
這些營養素有助于增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。
經常食用雞蛋，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
雞蛋中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的番茄蛋湯的做法等相關內容。現在大家都知道番茄蛋湯的做法是什么了吧，也知道它的營養價值有什么了吧。文章中介紹的方法都很簡單，大家可不要錯過了，趕緊學起來吧。
