平常常吃的肉就是豬肉了，豬身上有很多值得吃的東西，也會用來做不同的菜肴，口感也是相當的好，其中豬肚是豬的胃，豬肚的營養(yǎng)價值也是很好的，對人有健脾胃的功效，尤其是豬肚包雞的做法很好吃，下面就來介紹一下豬肚的各種做法。
豬肚包雞
主料
準備一個豬肚。
輔料
雞1只、雞肉半只、黃芪1小把、黨參20克、山藥半根、棗(干)4顆、枸杞子1小把。
調料
食鹽適量、胡椒20顆、水適量、牛奶1小杯。
做法
1.把豬肚清理干凈，將豬肚的外側露出，撒上適量的胡椒，再將洗凈的雞塞到豬肚中去包好。
2.用棉線將豬肚開口的部分緊緊的縫住。
3.將豬肚放入大的湯鍋中，先放入黃芪，黨參。
4.大火煮開后，慢慢小火2小時，用筷子大概能穿透豬肚時取出切片，再次放入鍋中和雞一起煲。
5.鍋中的湯變白，此時味道也出來了，豬肚的味道和雞湯的味道溶合起來很香，也可以在湯中加上適量的牛奶，再放入紅棗或枸杞，再根據自己的口味撒上鹽等調料，繼續(xù)燜至三十分鐘。
墨魚燉豬肚
主料
豬肚1個、墨魚1條。
輔料
赤小豆200克、姜4片、水3大碗。
步驟
1、將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干干凈凈，并剪掉多余的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。
