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月餅制作方法 教您做出美味的月餅(2)

  3.二者一起放入碗中加入剩余的調料順著一個方向攪打上勁。

  4.將面粉100g、豬油50g混勻。

  5.揉成面團。

  6.將面粉100g、豬油30g和溫水60ml混合。

  7.揉成面團,要揉至可以拉出膜來。

  8.將兩個面團分別包上保鮮膜靜置30分鐘。

  9.均勻的將兩個面團分成8個劑子。

  10.取一塊水油皮摁扁。

  11.包上油酥,用手的虎口封口。

  12.封好口的劑子。

  13.將劑子封口向下按扁。

  14.搟開成長條狀,卷起來,豎著放置。

  15.再搟開成細長狀,卷起。

  16.全部做好蓋上保鮮膜放置十五分鐘。

  17.取一個劑子搟開,包上肉餡,用虎口封口,封口往下碼放好。

  18.將烤盤墊上一層油紙,放入月餅。

  19.烤箱180度預熱。

  20.放入月餅中層,上下火烤20分鐘。

  21.再取出刷上一層蛋黃液,入烤箱再烤5分鐘即可。

  結語:以上就是三九養生堂為您總結的內容了,通過上文大家怎樣怎樣做出美味的月餅了吧。月餅有非常多不同的種類。而且月餅的內餡多,月餅還有軟化血管,防止動脈硬化,提高免疫力等功效,對我們的健康有非常大的好處哦,大家也可以試試哦。

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