做法
1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續煮開，再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜，中火燉20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可。
玉米冬瓜排骨湯
材料：排骨1斤，玉米1根，冬瓜1斤，姜1片，鹽適量。
做法
1.排骨斬件洗凈后焯水。
2.將玉米苞葉摘去，但保留玉米須;將玉米和玉米須洗凈，并將玉米切段。
3.冬瓜洗凈切塊。
4.將排骨、冬瓜、玉米、玉米須、姜片放入電砂煲中，加入1升清水，煲2小時。
5.加入適量鹽調味即可。
蛤蠣冬瓜排骨湯
材料：排骨180公克，冬瓜280公克，蛤蠣200公克，姜片2片，水2000㏄，鹽1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1大匙。
做法
1.排骨洗凈入滾水中汆燙;蛤蜊泡水;冬瓜去皮切小塊;姜片切絲。
2.取湯鍋將水煮開，放入作法1的排骨和冬瓜塊，轉小火煮20分鐘，放入作法1的姜絲、蛤蜊，待水再度煮開，放入調味料即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹冬瓜排骨湯的做法正宗的做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經知道了怎么制作出美味的美味的冬瓜排骨湯了吧，如果喜歡小編推薦的食譜的話，就趕緊動手試試吧。
