15.抹好辣椒醬的白菜卷成卷。
16.卷成卷的白菜放入保險袋，我把沒一小顆都分別裝在袋子里了。
17.盆子里剩下的辣椒醬汁，把蘿卜塊和胡蘿卜白蘿卜絲導進去攪拌均勻。
18.分別裝在白菜的袋子里，剩下的汁也都倒進保鮮袋封口。
19.到這里就可以放進保鮮盒了，如果保鮮盒就需多包幾層袋子。
方法二
材料
大白菜、蒜、姜、蘋果、梨、食鹽、辣椒面、味精。
做法
1.剝去白菜外層，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天。
2.腌制半天后，擠掉水分。
3.將姜、蒜、蘋果、梨剁成末兒。
4.取一只碗，碗里加入辣椒面，鹽，味精(辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度)。
5.在碗中加入適量涼白開，把辣椒面，鹽，味精調勻。
6.把姜、蒜、蘋果末、梨末倒入辣椒面中，攪拌均勻。
7.開始腌菜，從內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，覆蓋整棵白菜。
8.拿一個帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以。
9.放置3—5天后成功。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的辣白菜的家常做法，你們都了解了吧。對于喜歡吃辣白菜的人簡直就是福利，仔細閱讀上面說的辣白菜的腌制方法和韓國辣白菜的制作方法，是不是垂涎欲滴的想去試試了呢?那就趕快行動。
