土豆的做法很多，有炒土豆片、土豆燉肉、土豆炒肉、土豆炒青椒等等，很多人都喜歡吃土豆，多吃土豆可對人有美容養顏的作用，并且還能有利于人改善精神狀態，讓人的情緒得以回到開心的狀態，下面讓我們來看看吧。

　　主料

　　準備兩三個土豆作為主料。

　　輔料

　　青椒適量、蔥、姜、蒜末適量。

　　做法

　　1.準備的土豆和青椒。

　　2.把土豆削去皮，洗凈后切成土豆片，青椒洗凈后要去籽，也要切片，如果怕辣的話，可以把青椒放入水中泡一會，去除辣味。

　　3.鍋中油熱，爆香蔥姜蒜末。

　　4.下入土豆煸炒至8分熟。

　　5.倒入青椒。

　　6.倒入適量的生抽調色調味。

　　7.加入少許鹽。

　　8.撒入雞精翻炒均勻。

　　9.后淋入香油即可。

　　10.出鍋裝盤。

　　土豆的功效與作用

　　功效一  土豆能留住歲月的腳步

　　土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

　　健康提醒，吃土豆也有禁忌的。

　　吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

　　買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　效果二  土豆能減肥

　　吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。

　　認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

　　功效三  土豆是天然的美容佳品

　　土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

　　土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。