洋蔥炒魷魚(yú)是一道很家常簡(jiǎn)單的菜肴，這道菜的功效有很多，洋蔥含有很多的微量元素，常食還能預(yù)防感冒，而魷魚(yú)含有很多的蛋白質(zhì)，且肉質(zhì)鮮美。下面就為大家介紹幾種洋蔥炒魷魚(yú)做法。
青椒洋蔥炒魷魚(yú)
原料：青椒、洋蔥、魷魚(yú)、油、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、雞精。
制作
1、準(zhǔn)備好青椒和洋蔥，準(zhǔn)備好魷魚(yú)肉，焯水備用，青椒和洋蔥洗凈切塊。
2、鍋熱油，下姜蒜和豆瓣醬炒香。
3、加入魷魚(yú)，加料酒和醬油翻炒，加入青椒和洋蔥，加鹽，加雞精翻炒至熟即可。
洋蔥炒魷魚(yú)一
原料：魷魚(yú)、胡蘿卜、洋蔥、青椒、料酒、油、姜絲、干辣椒、花椒、蒜、鹽、蔥。
制作
1、準(zhǔn)備食材。
2、魷魚(yú)處理干凈后，將魷魚(yú)劃十字花刀，然后放入料酒和姜絲腌制幾分鐘。
3、起鍋放水燒開(kāi)，放入腌制過(guò)的魷魚(yú)，變色后撈起。
4、起鍋放油，放入干辣椒;花椒5粒，姜蒜爆香。
5、放入胡蘿卜，洋蔥，青椒，翻炒片刻，放入魷魚(yú)，加鹽，翻炒均勻，后醬油，蔥段，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
洋蔥炒魷魚(yú)
原料：魷魚(yú)、洋蔥、蒜末、鹽、油、胡椒粉。
制作
1、先將魷魚(yú)切成條。
2、熱鍋放入油，放入蒜末炒香。
3、然后放入洋蔥炒2分鐘。
