4.鍋中放入少半鍋油，油溫升高后扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡將土豆片放入。
5.中火炸制，不時用漏勺攪動避免粘連。
6.炸制熟后大火再炸一會兒，炸至表面顏色變深。
7.將炸好的土豆片撈出，瀝去油。
8.鍋中留少許油，微熱后放入一半蔥花，小火，炒出香味后放入西紅柿。
9.翻炒至炒出紅油。
10.放入土豆片、雞精、牛至葉，翻炒。
11.放入雞精、牛至葉，翻炒。
12.放入剩余的蔥花，炒勻盛出即可。
方法三
材料
西紅柿、土豆、蔥、姜、蒜、鹽。
做法
1、土豆切片、泡在清水種備用。
2、西紅柿、蒜切片、姜切成末。
3、油鍋燒熱后先將蒜片、西紅柿和姜末下鍋炒、炒至西紅柿熟爛。
4、將西紅柿炒土豆片土豆放入鍋中，和西紅柿一起炒，加少量水，鹽糖，雞精，蓋上鍋蓋。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的西紅柿炒土豆片，你們都學會了吧。對于喜歡吃酸甜口味的人來說，這簡直就是福利包。看了上面介紹的西紅柿炒土豆片的做法和怎樣做西紅柿炒土豆片好吃，都垂涎欲滴了吧，那就趕快去試試吧。
