8. 在米飯的一端放上金槍魚肉，
9. 再放上黃瓜條、胡蘿卜條和雞蛋絲;
10. 利用壽司簾卷起來，再用手緊握幾下，以便卷緊;
11. 放開壽司簾，一條紫菜包飯就卷好了;
12..用鋸齒刀均勻的切成段即可。
小訣竅
1. 不要用涼米飯，沒有粘性，好是溫熱的，如果是剩米飯也好加熱一下再用;
2. 攤蛋餅的時候鍋一定要熱，好用不粘鍋，沒有不粘鍋就要在鍋底抹一層油防粘，不要太多，太多油攤不薄;
3. 有賣現成的壽司醋，如果沒有就跟我一樣自己調配，只要家里有鹽糖醋這三樣調料就行;
4. 黃瓜條和胡蘿卜條可以直接卷進去，但是胡蘿卜可能會有點硬，所以好燙一下，黃瓜條隨意可燙可不燙;
5. 切壽司的時候好用鋸齒刀蘸涼水切，否則容易粘刀，切面不平整，影響美觀。
蔬菜飯團壽司卷
材料：菠菜、胡蘿卜、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜。
做法
1、菠菜、胡蘿卜分別汆水切成細末;
2、雞蛋打散炒熟切成細末;
3、米飯煮熟后乘溫熱拌入鹽和麻油，放至基本冷卻后分成四份，分別拌入準備好的材料;
4、壽司簾上鋪一張保鮮膜，放上一份米飯，像卷壽司一樣卷緊成型，打開后改刀成段;至全部做完。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹怎么做壽司的全部內容，相信大家在看完全文之后已經知道怎么制作美味的壽司了，壽司可以說是簡單也好吃的營養也均衡的食物了，所以大家可以親手試試哦。
