做法三
食材主料
新鮮的芥菜400g、豆腐500g、豬肉碎適量、姜絲適量、鹽適量、油適量、雞精適量、胡椒粉適量。
步驟
1.燒熱油鍋放入姜絲炒片刻。
2.將腌好的豬肉碎加入翻炒。
3.豬肉碎炒至變色加入適量開水煮沸。
4.放入切成段的芥菜。
5.芥菜煮軟之后將切成小塊的豆腐加入繼續煮沸。
6.調入少許鹽、胡椒粉、雞精之后，再撒上少許蔥花即可熄火。
做法四
蛋皮豆腐湯
材料：豆腐150克、豬瘦肉10克、雞蛋1個、生姜1小塊、香菜1棵、淀粉適量。
調配料：食用油30克、香油1小匙、高湯3大匙、精鹽5克、白糖3克、味精5克。
做法
1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;
2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀;
3、燒鍋放油，放生姜，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調入精鹽、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。
做法五
材料
豆腐湯淘米水、韓國大醬2大勺、韓國辣白菜200G、泡菜汁、西葫蘆、土豆、大蔥、辣椒、胡蘿卜、內酯豆腐或北豆腐、高湯、精鹽。
做法
1、準備淘米水適量，第二遍的，較干凈。
2、水開以后放入2勺韓國大醬。
3、大醬在水中拌勻以后，放入韓國辣白菜和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的東西煮1，2分鐘放入西葫蘆，土豆，大蔥，辣椒，胡蘿卜;
5、后放入內脂豆腐或者北豆腐，高湯精，幾分鐘后就可以出鍋了。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容，通過上文大家知道怎樣做出美味的豆腐湯了吧。豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經;有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效。對我們的健康有非常大的幫助哦，大家也趕緊來試試吧。
