5、另將調好的醬油，雞精，加熱，再倒在魚上即可。
方法三
材料
新鮮白鯧一條，生抽兩勺(按魚的大小而定)，油三勺，蔥，姜，紅辣椒少許，
做法
1、先將白鯧洗凈。
2、盤底放兩片姜，把魚放入盤中，魚身放兩片姜。
3、分別切蔥段、紅辣椒絲和蔥絲，在魚身散上蔥段和紅辣椒絲。
4、均勻倒生抽和一小勺油在魚身上。
5、放入蒸鍋蒸7分鐘(大魚7分鐘，小魚5-6分鐘即可)。
6、時間到了，起鍋時把蔥段夾走，然后均勻散上蔥絲在魚身上(這樣比較有賣相)。
7、燒滾油，淋在魚身上。
8、出鍋裝盤。
方法四
材料
鯧魚1條(約700克)，蔥2根，姜40克，紅辣椒1根，
調料A料：鹽1小匙，調料B料：白胡椒粉1小匙，米酒2小匙，調料C料：醬油1小匙，
做法
1、姜洗凈，切片，鯧魚切開腹部，去除鰓及內臟，洗凈。
2、用刀在魚身兩面輕劃2刀。
3、兩面均勻抹上A料。
4、放如盤中，加入姜及B料腌30分鐘。
5、鯧魚移入蒸鍋中蒸熟，取出。
6、倒掉盤中多余湯汁。
7、蔥洗凈，切段，紅辣椒去蒂，洗凈，切細絲，鋪入鯧魚盤中并淋上C料。
8、鍋中放入2大匙油燒熱，淋入盤中即可。
結語：看完了上面的文章，想必大家對于清蒸鯧魚的幾種不同的家常做法已經理解的非常清楚。那么大家還等什么，在閑暇之余一個人在家自己做上一盤美味營養的清蒸鯧魚，養生又健康，一舉兩得。后小編也祝大家每天都能吃嘛嘛香，身體倍棒!
