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鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 教你怎么做美容湯煲(2)

  由于鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。

  中成藥烏雞白鳳丸中的白鳳,指的就是鴿子。在《紅樓夢(mèng)》中也有很多菜是用鴿子蛋制作而成的,一群人還和劉姥姥打趣,說(shuō)鴿子蛋一兩銀子一個(gè)。

  早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》里記載了一個(gè)婦科專用方,叫烏側(cè)骨方,里頭就用了鴿子蛋治療婦人血枯經(jīng)閉之癥,實(shí)際上現(xiàn)在看來(lái),可以通過(guò)鴿子蛋的調(diào)養(yǎng),調(diào)節(jié)人的內(nèi)分泌,從而達(dá)到養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的目的。

  但要注意幾點(diǎn):一是鴿子一定要燉的,并且不能加任何作料,只加少許鹽。二是不能多吃,以免傷口處肉芽增長(zhǎng)太快形成肉芽,影響美觀。

  研究證明,鴿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。乳鴿肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量可達(dá)21%至22%,而脂肪含量比雞肉低,只占1%至2%,還富含人體需要的各種氨基酸,總量可達(dá)97%,并且很容易被人體消化吸收。

  下面小編再給大家介紹一款養(yǎng)顏湯煲,愛(ài)美的你一定要試試哦。

  養(yǎng)顏湯煲:益母草鴿子湯

  材料:乳鴿1只。配料:益母草10克、紅棗5顆、姜蔥各適量、精鹽適量。

  益母草鴿子湯的做法

  1、鴿子準(zhǔn)備好,剪塊。

  2、備好紅棗、益母草裝入料盒或小棉袋裝好。

  3、冷水入鍋,快要滾開(kāi)時(shí)去沫。

  4、然后轉(zhuǎn)入燉鍋中。加入姜蔥、紅棗和益母草。

  5、電燉鍋通電源,慢燉,時(shí)間到就好了。

  6、調(diào)味裝碗。

  煲湯小貼士:鴿子不用焯水,冷水入鍋去沫即可去腥。

  結(jié)語(yǔ):通過(guò)小編對(duì)于鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,作用和功效還有小編的養(yǎng)顏湯煲,大家可以試著自己動(dòng)手熬一鍋鴿子湯來(lái)嘗試一下,讓愛(ài)美的自己變得更美麗,但是,記住鴿子是不能多吃的哦。

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