方法三
材料
牛肉、粉絲、蔥花、油。
做法
1.放入清水和牛肉一同煮。
2.放入適量的油。
3.水開了后，放入粉絲繼續煮。
4.加入蔥花，湯煮開后即可。
方法四
材料
牛肉500g 、西施豆腐250g、粉絲、姜、蔥、蒜、花椒、大茴、桂皮、料酒、生抽、白糖、鹽。
做法
1.準備牛肉。
2.把牛肉洗凈切塊(不要太大，中等塊即可)。
3.把牛肉用清水反復泡洗至基本沒有血水為止。
4.泡洗好的牛肉置盆中，加入切好的姜絲、蔥花、蒜片、花椒、大茴、桂皮、生抽、白糖、料酒進行腌制約2至3小時。
5.然后把牛肉連湯帶肉一起倒入鍋中大火煮開后轉小火悶煮一小時即熟。
6.煮熟的牛肉撈出置盆中。
7.準備豆腐。
8.把豆腐洗凈后切成約1公分左右的厚度待用。
9.鍋置火上加入水燒開，放入適量的牛肉和洗凈的粉絲以及適量的燉牛肉的湯。
10.當粉絲燉熟時，加入豆腐和適量的鹽繼續煮。
11.當豆腐已松軟時即可出鍋。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的牛肉粉絲湯的各種做法。賣牛肉粉絲湯的地方有很多，但卻不能一味地迷戀它。還在擔心食品安全問題的你們，現在不用怕了，自己在家就可以做出高營養高美味的牛肉粉絲湯了。
