雞蛋布丁是由雞蛋、鮮奶為主要食材做成的一道點(diǎn)心，屬于甜品。雞蛋本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，布丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。雞蛋布丁是很多小朋友以及女性朋友們都非常喜愛(ài)的甜點(diǎn)，下面就讓小編教大家它的做法吧。
雞蛋布丁的做法
材料
鮮奶400克，蛋500克。各式水果丁適量。
調(diào)料
砂糖300克，香草粉少許。
做法一
①先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分?jǐn)嚢璩商撬?/p>
②將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
③將一杯白糖混合半杯開(kāi)水煮至金褐色，熬成焦糖。
④將煮好的焦糖倒入少許于模型內(nèi)。
⑤再把調(diào)勻后的布丁材料倒于模型內(nèi)。
⑥烤盤(pán)內(nèi)加約1/3的溫水，然后放進(jìn)微波爐烤 箱，用中火烤15分鐘即可。
做法二
* 雞蛋打散備用。
* 加配方奶，加少量糖，以溫開(kāi)水調(diào)勻，使用媽媽的母乳也可以。
* 把奶緩緩倒入蛋液中拌勻。
* 放鍋中蒸熟即可食用。
