相關人群此湯可提供胎兒大腦發育所必需的營養，對胎兒發育非常有利，而且可以預防孕婦骨質疏松，有助于養顏潔膚。是懷孕期間首選的保健食療湯。

　　食譜營養

　　紫菜(干)：紫菜營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的 生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量; 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥。老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。

　　雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

　　食譜相克

　　紫菜(干)：紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。

　　蝦皮：蝦皮忌與紅棗同食;與黃豆同食易造成消化不良。雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　營養分析

　　1.蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑;

　　2.蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;

　　3.蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥;

　　4.老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。

　　蝦皮味甘、咸、性溫;

　　具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。

　　不能和蝦皮一起吃的東西

　　1、菠菜+蝦皮=蝦皮中含有豐富的鈣會與菠菜中的草酸形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。

　　2、紅棗+蝦皮=會中毒。

　　結語：通過上面的介紹，大家是不是對蝦皮紫菜湯的做法已經完全了解了呢?蝦皮紫菜湯是我們日常生活里飯桌上離不開的湯類，給我們的身體很好的滋補，以上是小編給大家介紹的蝦皮紫菜湯的相關知識，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。