干煸四季豆是我國漢族的傳統(tǒng)菜肴，清脆爽口，營養(yǎng)豐富，一般是以四季豆作為主要食材制作而成，含有充足的熱量，胡蘿卜素，鈉，鉀，磷，鈣，維生素A等多種營養(yǎng)元素，具有清熱去火，促進消化，美白養(yǎng)顏等功效。下面小編就為大家介紹幾款干煸四季豆的美味食譜吧。
干煸四季豆
原料
四季豆500克，豬肉末80克，芽菜50克，干紅辣椒段10克。
調(diào)料
精鹽1/2小匙，味精1/3小匙，醬油1/2大匙，料酒1小匙，熟豬油5小匙。
做法
1、將四季豆撕去豆筋，洗凈，掰成兩段：
2、芽菜擇洗干凈，切成末。
3、鍋中加油燒熱，放入豬肉末煸干水分，加入芽菜末煸香，撈出，再放入干紅辣椒段、四季豆煸炒。
4、然后放入豬肉末、芽菜末，烹入料酒煸至干香，加入醬油、精鹽、味精炒勻，出鍋裝盤即可。
家常干煸四季豆
主料
四季豆500克、豬肉末100克、干紅辣椒6個、蔥、姜、蒜
調(diào)料
料酒1勺、香油1/2勺、醬油、味精少許、鹽適量。
做法
