娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養價值和大白菜的完全相同，娃娃菜國內種植水平高的是“不老泉娃娃菜”。娃娃菜的做法有哪些呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧。
上湯娃娃菜
主料
娃娃菜(適量)。
調料
蛤蜊(適量)，粉絲(適量)，牛奶(適量)，雞蛋(適量)，鹽(適量)，雞精(適量)，香油(適量)。
1準備材料。
2娃娃菜切成長條，雞蛋攪勻，粉絲洗凈浸泡備用。
3蛤蜊清洗干凈煮開。
4煮好的蛤蜊剝肉，用湯清洗幾遍后，將湯澄清備用。
5熱油鍋，炸雞蛋，油多些，雞蛋倒入快速攪拌，呈條狀。
6將油倒出，鍋中放入雞蛋。
7倒入蛤湯，倒入小半碗牛奶。
8至湯色乳白狀。
9放入娃娃菜燒開。
10放入粉絲一燙即可。
11關火，放適量鹽、雞精、香油。
12盛出即可。
蒜蓉娃娃菜
主料
娃娃菜(適量)，蒜(適量)，甜辣醬(適量)。
