做法三
用料：藕1節，糯米100克，桂花適量。
制作步驟：蓮藕洗凈削皮備用，糯米泡水半小時以上，備用。
蓮藕選取比較細的一頭，在大約五分之一的地方切開。
把切開的兩塊藕都塞滿泡好水的糯米。
把兩塊藕合在一起，用牙簽固定后，放進壓力鍋里，到上清水，放入冰片糖。
煮15分鐘，壓力鍋自動排氣之后，糯米藕就基本做好了。
取一鍋子，倒入一些煮藕的湯汁，撒一些桂花進去，勾一個薄芡。
將芡汁淋在切好的藕片上，再撒上一些桂花，桂花糯米藕就做好了。
營養價值
蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。
蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。
富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。
對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。
糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。
具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
總結：現在藕是當季的食材，糯米和桂花蜜我想大家準備起來也不難，我覺得吃的方面還是自己動手比較放心，自己動手不僅能體會到其中的樂趣還很有成就感呢。那么，大家就快點跟文章中介紹的方法學起來吧。
