6、蓋上鍋蓋，繼續以中火燜煮約15分鐘至綠豆外觀爆開，即為熟爛。
7、作法6的鍋中加入二砂糖，均勻攪拌即可。
家常綠豆湯
材料
綠豆，開水，冰糖。
做法
1、首先把綠豆淘洗干凈，用開水浸泡40分鐘左右。
2、瀝干水分，將綠豆放入鍋內，加開水，水量應該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜。
3、蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時關火。
4、添加滾開水，并把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。
自制綠豆湯
材料
綠豆250克，白砂糖(適量)，溫水。
做法
1、把綠豆洗凈，放入碗中，用溫水浸泡1個半小時。
2、把浸泡好的綠豆撈出，倒入鍋里，放入比綠豆的量多一點的溫水，蓋上鍋蓋，小火煮30分鐘。每隔幾分鐘看綠豆的水有沒有干，干了就倒入溫水。
3、綠豆湯煮好以后，放入白砂糖。等綠豆湯自然冷卻即可。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款綠豆湯的美味食譜，大家學會了嗎?綠豆湯營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
