紅椒是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷氖巢?，紅椒色澤亮麗，營養(yǎng)豐富，含維生素A、維生素C等，辛香味，具御寒、殺菌等功效。紅椒肉絲就是我們餐桌上常見的美食了，那么到底怎樣做紅椒肉絲呢?接下來就和小編一起去看看吧。
用料
主料：新鮮的里脊200g，紅椒2個(gè)，香菜兩棵，蒜三瓣，鹽少許，醬油適量，辣椒粉一小勺。
步驟
1、蒜切片、香菜切段、肉切絲、紅椒切絲。
2、鍋燒油，放入肉絲煸炒。
3、進(jìn)行調(diào)味：放鹽、味極鮮醬油。
4、放入辣椒粉。
5、放入紅椒絲翻炒。
6、放入蒜片和香菜。出鍋時(shí)候。放一點(diǎn)點(diǎn)的雞精。
紅椒的基本介紹
紅椒為茄科植物番椒的果實(shí)，一年生或多年生草本。莖直立，多分枝。單葉互生，葉片廣卵形，先端漸尖，葉柄較長?；▎紊谌~腋內(nèi)，花冠黃色或綠色。
果實(shí)球形，外具瓣?duì)钔黄?，有紅色、綠色和黃色三種。種子扁圓形，淡黃色?；ㄆ谙募?。原產(chǎn)于中南美洲。
16世紀(jì)由墨西哥傳入歐洲后，廣布于法國、西班牙、意大利和匈牙利。我國各地均有栽培。
