雞湯娃娃菜竹蓀干貝湯
主料
雞胸肉100g，娃娃菜1顆，竹蓀4條干貝20個。
做法步驟
1. 買一塊雞胸肉為了熬簡易版的雞湯，放點生姜和料酒去腥，大概六七分鐘左右雞肉就可以取出來，放進洗凈和泡發好的娃娃菜竹筍。
2. 竹筍的頭白色的蒂去掉放進鹽水里泡發十幾分鐘，和娃娃菜干貝一起放進雞湯里煮。
3. 煮大概十分鐘左右，娃娃菜軟了就可以出鍋啦，只要放點鹽就很美味啦，沒拍照，都用成品圖代替了，山珍海味集齊了。
4. 雞胸肉拿醬油和麻油拌一下也很好吃，搞定。
竹蓀的藥用價值
竹蓀具有很高的藥用價值。子實體中含有多種酶和高分子多糖，其多糖為異多糖，可增強肌體對腫瘤細胞的抵抗力，因此，具有良好的防癌、抗癌作用。中醫認為，竹蓀性寒、味甘、無毒，有滋陰養血、益氣補腦、止咳化痰及減少腹壁脂肪積儲的功效，對高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動脈硬化及肥胖癥等有良好療效，因此竹蓀在國際市場具有很高的聲譽，價格十分昂貴。在香港市場，一級竹蓀千晶售價高達人民幣5000～8000元/千克，國際市場售價高達6萬美元/噸，比蘑菇價高20倍左右。
具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用;云南苗族人患癌癥的幾率較低，這與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用可能有關。現代醫學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的竹蓀的做法了，通過上文大家知道怎樣做出美味的的竹蓀美食了吧。竹蓀的營養價值非常豐富，而且還有豐富的營養價值，對我們的健康非常的非常有幫助哦。大家趕緊來試試吧。
