做法三
1. 豆角洗凈擇好，折成段;土豆洗凈去皮切塊;五花肉洗凈切塊;蔥切段，姜切塊。
2. 鍋里放油，燒熱(不能等到冒煙)，放蔥姜熗鍋，放肉炒香。
3. 放豆角翻炒(好多炒一會，豆角的皮有變化即可)，倒醬油(適量)。
4. 加土豆繼續翻炒，加雞精，等到豆角、土豆都沾過油，顏色明亮后加鹽，稍微翻炒下加水，即將沒過菜即可。
5. 中火燉到土豆豆角軟爛即可出鍋!
營養成分
藊豆富含卵白質以及多種蛋白質，時常食用能健胃消食，促進食欲。土豆燉豆角，炎天多吃一些藊豆有消暑、清品的效用。故國醫學以為：藊豆有以及諧臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕以及利水消腫的功能。
適合人群
1、土豆燉豆角一般人都可食用，裙釵白帶者、皮膚發癢、急性腸炎等腸胃不舒服者更適合食用。
2、土豆燉豆角脾胃氣虛者、癌癥、高血壓、動脈硬化患者適宜。
3、土豆燉豆角消化不良者不宜多食。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容，通過上文大家知道怎樣做出好吃的土豆燉豆角了吧。豆角就是四季豆，富含卵白質及多種蛋白質，經常吃豆角，可以健胃消食、促進食欲哦。相信大家按照上文的方法可以做出地道的東北口味哦。愛好烹飪的朋友趕緊來試試吧。
