5. 砂鍋倒上水，放入蔥結、姜片、咸肉，河蚌。
6. 水開后放入豆腐。
7. 20分鐘后煲出一鍋鮮湯。滴點香油，放入胡椒，加上鹽。
河蚌三鮮湯
主料
豬肉一小塊，河蚌三四個，雞蛋一兩個，姜，酒椒，蔥適量。
做法
1. 準備食材。
2. 河蚌剔出肉，洗干凈。
3. 蚌肉和豬肉兩把刀剁碎。
4. 加姜，酒椒，蛋，攪拌。
5. 水開放入，熟了即可，美味的河蚌三鮮湯就好了。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的河蚌的做法大全了，通過上文大家知道怎樣做出美味的河蚌美食了吧。河蚌清熱滋陰，適宜陰虛內熱之人食用，河蚌還對許多的疾病有食療作用哦，但是蚌肉性寒，感冒風寒者忌食，脾胃虛寒、腹瀉便搪之人應忌食。
