奶酪，是一種發酵的牛奶制品，奶酪營養極為豐富，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，膽固醇，灰份，維生素A，胡蘿卜素，視黃醇，硫胺素，核黃素，尼克酸，維生素C等營養元素。下面小編就為大家介紹幾款奶酪的美味食譜吧。
奶酪冰淇淋
材料
牛奶、一包棉花糖、水果。
做法
1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時(好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)。
5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
巧克力奶酪蛋糕
材料
巧克力餅碎塊110克，黃油55克，軟化，白糖25克，肉桂粉0.6克，奶油干酪681克，軟化，白糖200克，雞蛋3個，半甜巧克力224克，鮮奶油30毫升，酸奶油230克，鹽2克，速溶咖啡粉10克，在60毫升熱水里溶解，咖啡味利口酒60毫升，香草精10毫升，濃鮮奶油235毫升，精制細砂糖15克，咖啡味利口酒30毫升，半甜巧克力28克。
做法
1、烤箱預熱到攝氏175度，在直徑 22.5或25厘米的彈簧扣模鍋里抹上黃油。
2、將巧克力餅碎塊、軟化的黃油、25克白糖和肉桂粉攪拌均勻后，扣到抹過黃油的彈簧扣模鍋里，備用。
